長島は養殖ブリの生産が盛んで、単一漁協では日本一の生産量を誇り、その生産量は年間約1万2千トンにも上り、国内・海外と世界中で食されています。養殖漁業者が単独で 養殖から販売まで行うとバラバラな品質になるため、漁協主導による管理型養殖で均一 で良質な養殖ブリが生産されています。これが「かごしまのさかな」に指定されている 「鰤王」です。日本一のブランドとして邁進しています。

高品質なブリを育てる漁師の基で生まれます。漁協では、モジャコと呼ばれるブリの稚 魚の確保から、えさの調達、健康対策や販売対策と、全て漁協主導による管理型養殖を 実践しています。それにより約160の養殖漁業者が、ばらつきの無い均質なブリを安定し て育てる事ができるようになりました。えさはぶりを高品質、均一化していくために、 適正に栄養バランスが整えられたものを使用しています。品質の均一化によってお客様 へいつでも質の高い商品を安定供給する事ができるようになりました。